ข้าวเหนียว
ข้าวเหนียว

ข้าวเหนียว

ข้าวเหนียว [Glutinous Rice] เป็นข้าวที่มีลักษณะเด่นคือการติดกันเหมือนกาวของเมล็ดข้าวที่สุกแล้ว ปลูกมากทางภาคอีสานของประเทศไทย ข้าวเหนียวเป็นที่นิยมบริโภคอย่างกว้างขวางในประเทศ และเป็นอาหารหลักของประชากรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือ

ข้าวเหนียวมี 2 สี คือ สีขาวและสีดำ(คนเหนือเรียกว่า"ข้าวก่ำ") แต่ข้าวเหนียวดำจะมีสารอาหาร ที่เป็นประโยชน์มากกว่าข้าวเหนียวขาว สารอาหารที่ว่า คือ “โอพีซี"(OPC) มีสรรพคุณช่วยชะลอการแก่ก่อนวัย และความเสื่อมถอยของร่างกาย โดยสารโอพีซีที่พบในข้าวเหนียวดำ เป็นสารชนิดเดียวกับสารสกัดที่ได้ จากองุ่นดำองุ่นแดง เปลือกสน 

สรรพคุณ ทำให้สมองสงบ คลายเครียด กินแล้วจะรู้สึกผ่อนคลาย ทำให้อิ่มท้องนาน, เพิ่มสมรรถภาพการทำงานของกระเพาะอาหาร, ชะลอการแก่ก่อนวัย และความเสื่อม ถอยของร่างกาย, ช่วยขับลมในร่างกาย, สร้างเม็ดเลือด ทำให้เม็ดเลือดสมบูรณ์, ป้องกันหลอดเลือดหัวใจตีบ, ป้องกันปัญหาวุ้นนัยน์ตาเสื่อม

(ข้อมูลจากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี)

แสดง:
เรียงลำดับ:
THAILAND POST
 
Latest