เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
Organic@Home คุณก็ทำได้...
30 กันยายน 2562
1,089
จะดีกว่าไหม...ถ้าเราสร้างแหล่งอาหารไว้กินเองที่บ้าน

เมื่อพืชผัก มีการตรวจพบสารเคมีตกค้างกันอยู่ทุกปี ในฐานะคนกิน เราจะปกป้องตัวเราเองจากสารเคมีเหล่านั้นได้อย่างไรบ้าง...หลายคนเลือกที่จะซื้อหาผักปลอดสารพิษ ผักปลอดภัย ผักออร์แกนิก ที่เราอ่านได้จากสลากและมองหามาตรฐานต่าง ๆ ที่รองรับว่าปลอดภัยแล้วจริง ๆ เพื่อนำมาปรุงอาหาร หลายคนเลือกวิธีการลดสารเคมีตกค้างด้วยการหาวิธีการล้างพืชผักหลากหลายวิธีมาใช้ในครัวเรือน และอีกหลายคนก็เลือกที่จะปลูกผักออร์แกนิคไวิกินเองที่บ้าน ซึ่งเป็นวิธีที่เราจะเชื่อมั่นได้มากที่สุดว่าพืชผักที่เรานำมาปรุงอาหารปลอดภัย 100 %
 
ปลูกผักออร์แกนิคไว้กินเอง ควรจะเริ่มที่ตรงไหน???

1. ชอบกินอะไรให้ปลูกสิ่งนั้น สิ่งแรกเลยเราต้องมองหาพืชผักที่เราจะเริ่มปลูกก่อน เริ่มกันง่าย ๆ จากสิ่งที่เรากินเป็นประจำ ใช้เป็นประจำ เมนูโปรดของคนในบ้าน ให้เราเลือกปลูกสิ่งนั้น ๆ ก่อน อย่างเช่นชอบกินผัดผักบุ้ง ก็ให้ปลูกผักบุ้ง ชอบกินลาบก็ควรจะมีต้นหอม ชอบกินส้มตำก็ควรจะมีพริกหรือหากมีพื้นที่ใหญ่พอจะปลูกมะละกอก็ไม่ว่ากัน ให้เราลองสังเกตตัวเราเอง สังเกตที่กินที่ชอบ และใช้เป็นประจำนั่นเอง

2. พื้นที่จำกัดก็ไม่ใช่ปัญหา ดูพื้นที่การปลูก หากใครที่มีบ้านและมีพื้นที่อยู่แล้วเป็นสิ่งที่ไม่ยากเลย แต่สำหรับคนที่มีพื้นที่จำกัดเรื่องนี้ก็เป็นโจทย์หลัก แต่แก้ไม่ยากอย่างทีคิด เพราะพืชผักหลายชนิดเพียงแค่กระถางก็สามารถที่จะปลูกได้แล้ว ส่วนการจัดวางเป็นเรื่องของดีไซน์ของแต่ละคนรวมไปถึงพื้นที่ แต่สิ่งสำคัญเลยควรจะเป็นในที่ที่แสงส่องถึงเพื่อให้พืชได้รับแสง และสังเคราะห์แสงซึ่งเป็นสิ่้งจำเป็นต่อการดำรงชีวิตและการเจริญเติบโตของพืช แต่ปัจจุบันนี้ก็มีนวัตกรรมรองรับสำหรับการปลูกพืชในที่ที่ไม่แสง คือการใช้แสงเทียมในการปลูกก็สามารถใช้ได้
3. ลงมือเลยถ้าใจมา เมื่อเราเลือกพืชได้แล้ว เลือกพื้นที่ และวัสดุที่จะใช้ปลูก ก็อย่ารอช้า ใจมา มือก็เริ่มทำ ด้วย 4 ขั้นตอนคือการเตรียมดิน การเพาะต้นกล้า การย้ายต้นกล้า และย้ายผักลงกระถาง

4. ปัจจัยการผลิตดีมีชัยไปกว่าครึ่ง ระหว่างการปลูกสิ่งสำคัญคือการดูแล การรดน้ำเช้าเย็นเป็นสิ่งที่เราต้องทำเป็นประจำ แต่หากเราต้องการพืชผักที่มีคุณภาพ ก็จะทำให้เราได้พืชผักที่ดีมีคุณภาพ เรื่องของการดูแลระหว่างการเพาะปลูกก็เป็นเรื่องสำคัญ สารอินทรีย์ที่จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโต รวมไปถึงป้องกันพืชให้ไกลจากโรคและแมลง ก็จะช่วยให้ผลผลิตของเรานั้นดี และมีคุณภาพมากขึ้น

การปลูกผักอินทรีย์ไว้ทานเองที่บ้าน นอกเหนือจากเราจะได้พืชผักที่ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพที่สุดแล้ว สิ่งหนึ่งที่เราได้แน่ ๆ คือแหล่งอาหารที่ยั่งยืนต่อตัวเรา ต่อครอบครัว และเราจะมั่นใจได้ว่า ผักทุกต้นที่เรากินเราจะรู้ว่าใครปลูก...นั่นคือตัวเราเอง

สารกระตุ้นทางชีวภาพช่วยให้พืชเจริญเติบโตดียิ่งขึ้น

    
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 15 พฤศจิกายน พ.ศ.2562
กรุงเทพมหานคร
24-32°C
เชียงใหม่
21-29°C
นครราชสีมา
20-29°C
ชลบุรี
25-31°C
นครศรีธรรมราช
25-28°C
ภูเก็ต
26-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×