คลิปเกษตร
กษตรกรสาวรุ่นใหม่ไฟแรง อดีตสาวแบงค์ที่หวนคืนสู่บ้านเกิด และจุดเริ่มต้นของมะม่วงแก้วขมิ้น "เกษตรกรรุ่นใหม่ คือการนำแนวคิดมาพัฒนาสิ่งเดิมให้สามารถพัฒนาต่อได้ดีขึ้น รู้จักปรับปรุงเปลี่ยนแปลง นำศาสตร์พระราชามาประยุกต์ใช้อย่างลึกซึ้ง เข้าใจอย่างถ่องแท้ เพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีขึ้น หรือ การลดละเลิกการใช้สารเคมี เพื่อหันมาทำเกษตรแบบอินทรีย์ หรือเกษตรธรรมชาติ และมีผลผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และตรงตามความต้องการของตลาด ซึ่งล้วนเป็นการสร้างสิ่งที่ชุมชนมีและปฏิบัติกันในอาชีพเกษตรกร เพียงแค่เราปรับเปลี่ยนให้เป็นธรรมชาติมากขึ้น ก็ปลอดภัยกับตัวเรา ปลอดภัยต่อชุมชน และปลอดภัยต่อนักท่องเที่ยวอีกด้วย" นี่คือสิ่งที่เราทำให้มันเกิดขึ้น ในชุมชนเล็ก ๆ ที่ติดกับชายแดน ไทย – กัมพูชา ที่มีชื่อว่า “ณ ชายแดน” #เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิดประจำปีพ.ศ.2561
11 ธันวาคม 2561
806
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
6 ธันวาคม 2561
714
จากความคิดเริ่มแรกที่ว่า อยากทำอะไรเป็นของตัวเอง เคยมีความคิดอยากเป็นพ่อค้าส่งออกผลไม้ นับตั้งแต่ตอนเรียนอยู่ในรั้วมหาวิทยาลัย แต่กลับมองข้ามสิ่งที่มีอยู่ไป นั่นคือ สวนของพ่อแม่ พอมาถามตัวเองว่า ทำไมไม่กลับมาทำสิ่งที่มีให้ออกมาดี โอ๋จึงได้คำตอบว่า "ต้องกลับมาทำสวน" เมื่อกลับมาทำสวนโอ๋ลืมความคิดเรื่องที่จะสร้างธุรกิจต่างๆ ไปหมดสิ้น เพราะค้นพบความเรียบง่าย สงบสุข ที่ไม่ต้องหรูหรา แต่มีความสุขได้ โดยไม่ต้องใช้เงินซื้อ โอ๋มองว่างานสวนนั้นเป็นอาชีพที่อบอุ่น ได้ทั้งความสุข ตัวเงินและได้ดูแลพ่อแม่ด้วย การทำงานสวนของโอ๋ จึงเต็มไปด้วยใจเกินร้อย ทั้งยังได้ค้นพบชีวิตอันสงบสุข ที่ตื่นเช้ามาได้เจอหน้าพ่อแม่ จิบกาแฟ เดินเข้าไปในสวน ละเลียดละเล็มกับความสุขสงบในชีวิตได้เต็มที่
6 พฤศจิกายน 2561
1,751
ชีวิตตอนนี้ของคุณสุนารีออกมาเลี้ยงจิ้งหรีดเต็มตัว แต่เป็นการทำงานที่มีความสุข ไม่ต้องมีนายจ้างมาดูแล เป็นนายของตัวเอง เมื่อทำเองก็ได้เอง และเมื่อสู้จนถึงวันนี้ เธอภูมิใจ และมีความสุขมากกับสถานภาพในปัจจุบัน เพราะตอนเริ่ม เริ่มต้นทำกับแม่เพียงสองคน มีแม่มาช่วย ส่วนแฟนบอกว่าเลี้ยงไปมันก็ไม่ดีหรอก พ่อค้าคนกลางเขาคงไม่มารับซื้อหรอก แต่ เพื่อนของคุณสุนารีบอกว่าจะรับซื้อ แม้ช่วงต้นเพื่อนจะรับซื้อไม่ทั้งหมดตามที่สัญญาไว้ คุณสุนารีในช่วงเวลานั้นก็ไม่ถอย ออกไปวิ่งขายตามบ้าน ออกไปหาตลาดเอง ในที่สุดก็มีคนมารับซื้อ และตอนนี้ยังมองเห็นช่องว่างทางการตลาดอยู่ คุณสุนารีจะทำต่อไป และขยายไปตรงช่องว่างที่มีนั้น
4 ตุลาคม 2561
837
ณ ปัจจุบัน คุณศราวุธมีธุรกิจขายปุ๋ยไส้เดือน ธุรกิจขายต้นไม้ และนำเข้าเครื่องจักร ๓ ธุรกิจนี้ ถือเป็นรายได้หลักของเขาทั้งสิ้น และชีวิตที่เดินมาถึงจุดนี้ ทุกองค์ความรู้ที่เขานำมาใช้ ไม่เคยทิ้งความเป็นวิศวกร เขาใช้กระบวนการแก้ปัญหาแบบวิศวะ แต่วิถีชีวิตแบบเกษตร ถ้าเป็นวิศวกรที่เก่งพอ จะแก้ปัญหาได้ทุกปัญหาในองค์ความรู้ที่มี เขายังเป็นวิศวกรอยู่ เพราะเขาใช้องค์ความรู้ด้านวิศวกรรมตลอดเวลา แต่ในขณะเดียวกันเขาก็เป็นเกษตรกรตลอดเวลาเช่นกัน ทั้งสองสิ่งผสมผสานให้เกิดผลงานของเขาในวันนี้ และสิ่งที่สำคัญ เขาเป็นลูกของพ่อของแม่ มีหน้าที่ของลูกอยู่ในตัวเขา ทั้งหมดผสมผสานจนเป็นตัวเขา และสติฟาร์มในวันนี้
27 กันยายน 2561
818
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
2,778
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
4,548
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
2,517
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
2,487
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
2,673
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×