คลิปเกษตร
ถ้าพูดถึงการทำการเกษตรแบบพอเพียงหรือเกษตรแบบทฤษฎีใหม่ ต้องนึกถึงผู้ใหญ่สงบ หาญกล้า เป็นอีกหนึ่งเกษตรกรที่มีความสามารถหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเลี้ยงสัตว์ การปลูกข้าว โดยเฉพาะการปลูกกล้วยขาย และใช้การดำเนินชีวิตแบบพอเพียงในทำการเกษตร เรียนรู้ และเป็นผู้ที่คิดค้นการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่นใช้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยการผสมผสานภูมิปัญญาดั้งเดิมที่มีอยู่กับการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ ผู้ใหญ่สงบได้หันหลังให้กับสารเคมี มาทำการเกษตรแบบอินทรีย์แบบเต็มตัว รวมทั้งมีการพยายามคิดค้นดัดแปลงเครื่องมือการเกษตรให้มีความเหมาะสมกับพื้นที่ จนมั่นใจว่าแนวทางที่ทำมาถูกทางเพราะทุกวันนี้พื้นที่การเกษตรของตนเองได้สร้างรายได้ให้กับครอบครัว และสามารถอยู่ได้อย่างยั่งยืนโดยเฉเพาะการปลูกกล้วยไม่คิดว่าจะมีรายได้จากการปลูกกล้วย จากนั้นก็ได้ทุ่มเทปลูกกล้วยแบบจริงจังแล้วสามารถสร้างรายได้ตลอดทั้งปี
13 มิถุนายน 2559
2,427
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
เกษตรกรที่เสียค่าใช้จ่ายในการซื้อปุ๋ยตามท้องตลาดอยู่เป็นประจำ ทำให้มีต้นทุนค่าใช้จ่ายในการซื้อปุ๋ยสูง จึงแนะนำให้เกษตรกรลองทำปุ๋ยอินทรีย์หมักคุณภาพสูงเพื่อบำรุงต้นปาลมน้ำมันด้วยคำยืนยันจากคุณประยูร ขาวศรี เกษตรกรผู้มีประสบการณ์จากการปลูกปาล์มน้ำมันมากว่า25ปี แนะนำว่าหลังจากใช้ปุ๋ยสูตรนี้สังเกตุได้เลยว่าดินมีคุณภาพดีขึ้นจากดินที่แข็งกระด้างก็มีความร่วนซุยขึ้นดินอ่อนตัวขึ้นสังเกตุได้จากปริมาณไส้เดือนที่มีเพิ่มขึ้นในพื้นดินนอกจากประโยชน์จากการบำรุงดินแล้วในส่วนของต้นปาล์มก็ช่วยให้ลำต้น ดอก ใบ และผลปาล์มก็เจริญเติบโตสมบูรณ์ดีเช่นเดียวกันเพราะได้รับสารอาหารจากสูตรปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงดังกล่าวและมีผลผลิตอย่างต่อเนื่อง นอกเหนือจากการแนะนำสูตรปุ๋ยแล้วยังมีวิธีการใส่ปุ๋ยที่ง่ายและได้ประโยชน์สูงสุดแนะนำเกษตรกรไว้ในคลิปอีกด้วยต้องติดตามกัน
9 มิถุนายน 2559
2,919
คุณพ่อคำพวง ทัดเทียม ประธานเครือข่ายโค-กระบือ บ้านสว่าง ตำบลโนนกาเร็น อำเภอสำโรง จังหวัดอุบลราชธานี กล่าวถึงการเลี้ยงโค กระบือ ว่าเกษตรกรผู้ที่เลี้ยงโค กระบือคงเคยประสบปัญหา เรื่องโค กระบือ ไม่ค่อยกินหญ้า ทำให้ตัวผอม ลำตัวไม่สมบูรณ์แข็งแรง เนื่องจากมีพยาธิในตัวโค กระบือ ซึ่งสังเกตได้จาก มูลโค กระบือ ที่ถ่ายออกมา จะมีเส้นลักษณะเหมือนเส้นด้ายออกมาด้วย คุณพ่อคำพวง ได้แนะนำวิธีการในการถ่ายพยาธิให้โค กระบือ ซึ่งเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ที่สามารถทำได้ง่าย และได้ผลมาแล้ว ทำให้โค กระบือกินหญ้าและอาหารได้เพิ่มขึ้น โดยใช้วัสดุอุปกรณ์ดังนี้ 1.ชันณรงค์ หรือ ขี้ซี (ภาษาอีสาน) 1-2 ขีด 2.กระบอกไม้ไผ่ ขนาดพอเหมาะมือ 3.น้ำซาวข้าว วิธีการ คือ ให้นำชันณรงค์หรือขี้ซี มาตำหรือบดให้ละเอียด ส่วนกระบอกไม้ไผ่ให้เฉือนปลายกระบอกให้ปลายแหลมเรียว จากนั้นให้นำชันณรงค์ที่ตำหรือบดละเอียดแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำซาวข้าวในกระบอกไม้ไผ่ คนหรือเขย่าให้เข้ากัน แล้วนำไปกรอกใส่ปากโค กระบือ โดยวิธียกปากโค กระบือให้หงายขึ้นเล็กน้อย ชันณรงค์จะช่วยขับพยาธิออกมาพร้อมกับมูลโค กระบือ
8 มิถุนายน 2559
1,623
ในสภาวะที่อากาศเปลี่ยนแปลง หนาว ร้อน ฝน ชื่น อาจส่งผลกระทบให้กับเป็ดเทศบาบารีขาดภูมิคุ้มกันโรค ติดเชื่อในระบบย่อยทางเดินอาหารได้ง่าย รวมทั้งเสี่ยงต่อการเกิดโรคระบาดอื่นๆตามมา คุณสุเทพ ศิริมูล เจ้าของฟาร์มสัตว์ปีก จ.อุบลราชธานี จึงมีวิธีการเทคนิคง่ายๆ ที่ทำได้ผลดีมาแล้ว มาฝากกัน โดยให้นำ EM ประมาณ 1-2 ช้อนแกง ผสมลงในนำ้เปล่าที่เป็ดหรือไก่กินเป็นประจำ จะช่วยเพิ่มมวลจุลินทรีย์ย่อยในระบบ รวมทั้งกำจัดเชื้อโรค และเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ไม่เสี่ยงต่อโรค หรือใช้ EM ประมาณ 1 ช้อนแกง ผสมกับอาหารสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม ผสมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการคลุกเคล้าให้เข้ากันได้ทั่วถึง จากนั้นหมักทิ้งไว้ประมาณ 5- 6 ชั่วโมง ก่อนนำไปให้เป็ดเทศบาบารี่กิน ก็สามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้ด้วยเช่นกัน นอกจากใช้กับเป็ดบาบารี่แล้วยังสามารถนำไปใช้กับไก่ หรือหมูได้ด้วย
3 มิถุนายน 2559
1,858
คุณไพร ดาวประสงค์ เกษตรผู้ปลูกผักแขยง บ้านวังยาง ตำบลบุ่งหวาย อำเภอวารินชำราบ จังหวัดอุบลราชธานี ในพื้นที่บ้านวังยางอยู่ใกล้กับแหล่งน้ำธรรมชาติชาวบ้านจึงนิยมปลูกผักแขยงเป็นอาชีพ เนื่องจากผักแขยงเป็นพืชที่จะต้องใช้น้ำในการปลูกค่อนข้างมาก คุณไพรจึงให้คำแนะนำการปลูกผักแขยง โดยการปลูกผักแขยงจะเริ่มปลูกในช่วงเดือนพฤศจิกายน - ธันวาคม แปลงปลูกจะต้องมีคันดินล้อมรอบให้สามารถกักเก็บน้ำได้ดี จากนั้นนำต้นผักแขยงที่ได้เพาะเป็นต้นกล้าแล้วมาปักดำในแปลงให้มีระยะห่างประมาณ 10-15 เซนติเมตร แล้วให้ควบคุมระดับน้ำในแปลงให้สูงจากพื้นดินประมาณ 5 เซนติเมตร ทุก 15 วันจะใส่ปุ๋ยสูตร 16-16-16 เพื่อบำรุงต้นผักแขยง หลังจากผักแขยงอายุประมาณ 45 วัน เกษตรกรก็สามารถเก็บผักแขยงเพื่อจำหน่ายได้ โดยจะจำหน่ายในราคา 18 บาทต่อกิโลกรัม
3 มิถุนายน 2559
1,977
เทคนิคการเลือกกิ่งพันธุ์ส้มโอทับทิมสยาม สำคัญมากกับชาวสวนส้มโอทับทิมสยาม ต้นจะสมบูรณ์ แข็งแรง เจริญเติบโตได้ดี ส่งผลให้ลูกมีขนาดใหญ่ นายอิมรอน แสงวิมาณ บ้านแสงวิมาณ ตำบลคลองน้อย อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นเจ้าของสวนส้มโอพันธุ์ทับทิมสยาม ซึ่งเมื่อก่อนการขยายพันธุ์ส้มโอพันธุ์ทับทิมสยามใช้วิธีเพาะปลูกด้วยเมล็ด ทำให้ได้ผลผลิตช้า หลังจากได้ทดลองตอนกิ่งพันธุ์ในหลายๆครั้ง จนค้นพบวิธีการตอนกิ่งที่ออกมาแล้วสมบรูณ์ และเมื่อนำกิ่งส้มโอพันธุ์ทับทิมสยามมาปลูกก็ทำให้ต้นเจริญเติบโตเร็วได้ผลผลิตดี จึงได้เผยเทคนิคการเลือกกิ่งพันธุ์ส้มโอทับทิมสยามมาฝากกันครับ ท่านผู้ชมท่านใด สนใจจะนำเทคนิคการเลือกกิ่งพันธุ์ส้มโอทับทิมสยามนี้ไปใช้เอง ก็ไม่สงวนสิทธิ์ สามารถทำได้โดยง่าย ชมวิธีการทำจากคลิปได้เลยครับ
1 มิถุนายน 2559
2,656
แหนมซี่โครงหมู จัดเป็นอีกหนึ่งกรรมวิธีในการแปรรูปที่ทำให้ยืดระยะเวลาการเก็บได้นานขึ้น นอกจากจะทานกับข้าวสวยร้อนๆแล้ว ยังเป็นอาหารทานเล่น หรือจะทานเป็นกับแกล้มก็ได้ นับได้ว่าเป็นอาหารยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ แต่ส่วนใหญ่ก็ไม่มีใครคิดที่จะทำกินเอง เพราะขั้นตอนการทำที่ยุ่งยากและซับซ้อน เกรงว่าทำออกมาแล้วจะไม่อร่อย วันนี้ทีมงานรักบ้านเกิด.คอม นำข้อมูลการแปรรูปแหนมซี่โครงหมูฝากกัน ซึ่งได้จากการแนะนำของคุณพรหมพร นอกขุนทด ต.ด่านขุนทด อ.ด่านขุนทด จ.นครราชสีมา ที่การันตีถึงความอร่อย สะอาด ไร้สารพิษ แถมยังทำง่ายๆส่วนผสมที่นำมาใช้ในขั้นตอนการปรุงนั้นก็หาได้ง่ายตามครัวเรือน ทั้งนี้การแปรรูปแหนมซี่โครงหมูก็คือการนำเนื้อหมูและซี่โครงหมูมาหมัก แต่ขั้นตอนกรรมวิธีในการทำการแปรรูปแหนมซี่โครงหมูที่สำคัญนั้นอยู่ที่การนวด หากอยากได้การแปรรูปแหนมซี่โครงหมูรสชาติอร่อยต้องคลุกเคล้าและนวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างทั่วถึง เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเกิดการทำปฏิกิริยากันระหว่างการหมักที่สมบรูณ์ เมื่อเกิดการหมักได้ที่แล้วแหนมซี่โครงหมูก็จะมีรสชาติเปรี้ยว กลมกล่อม ถือได้ว่าเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านในการถนอมอาหารของชาวอีสาน
31 พฤษภาคม 2559
2,901
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,247
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
5,316
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
2,970
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,080
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,233
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×